01 / ABOUT THE PLACE
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돈코츠 라멘의 인상은 진한 맛뿐 아니라 입안에서 느껴지는 질감으로도 달라진다. Ramen Ore no Na wa J의 돈코츠 라멘은 메뉴에서 추천 메뉴로 소개된다. 먹어본 사람들 가운데는 돈코츠의 풍미가 진하면서도 잡내와 잡맛은 적고, 크리미하면서 산뜻하게 느껴졌다는 평이 있다. 반면 부드러운 질감은 마음에 들었지만 맛에 깊이가 조금 더 있었으면 했다는 사람도 있다. 돈코츠 자체의 개성을 맛보고 싶다면 먼저 이 메뉴를, 간장의 풍미도 원한다면 돈코츠 쇼유 라멘을 후보에 두면 좋겠다.
돈코츠 쇼유 라멘은 메뉴에서 가장 인기 있는 메뉴로 안내된다. 방문객들 역시 진하고 깊은 맛과 존재감 있는 차슈가 인상적이었다고 전한다. 쇼유 라멘에는 ‘담백한 맛’이라는 설명이 붙어 있다. 한 방문객은 돼지 육수를 바탕으로 해산물 풍미를 더한 간장 맛이라며, 가벼우면서도 풍성한 맛을 느꼈다고 말했다. 진한 돈코츠 쇼유와 산뜻한 맛을 찾는 날의 쇼유 라멘. 두 메뉴 모두 메뉴에 기재된 가격은 830엔으로, 그날의 기분에 따라 골라 즐길 수 있다.
푸짐하게 먹고 싶다면 DX 라멘도 선택지다. 돈코츠, 쇼유, 돈코츠 쇼유, 츠케멘 가운데 국물을 고를 수 있으며 차슈 2장, 멘마, 반숙 달걀이 추가로 제공된다. 메뉴에 기재된 가격은 1,100엔이다. 한 방문객은 돈코츠 쇼유 라멘에 삶은 달걀을 추가해 주문했는데, 두툼하게 구운 차슈가 기억에 남았다고 했다. 다른 식사에서는 차슈 두 종류의 식감 차이를 즐겼다는 평도 있다. 고기의 존재감을 중시한다면 눈여겨볼 만한 한 그릇이다.
밥 메뉴로는 흰밥 외에도 차슈와 갓 마요네즈를 곁들인 J 밥, 김치가 들어간 차슈덮밥, 가라아게 3개와 밥 세트가 있다. 특히 J 밥은 돈코츠 쇼유 라멘과 함께 주문한 사람이 ‘추천 요리’로 꼽은 조합이다. 면을 중심으로 즐기고 싶다면 라멘만, 돈코츠의 여운에 밥을 더하고 싶다면 J 밥이나 차슈덮밥을 곁들여보자. 메뉴에는 밥 곱빼기가 50엔 추가라고 안내되어 있다.
면 추가는 150엔, 삶은 달걀·멘마·채 썬 파는 각각 100엔, 차슈는 200엔이다. 식사 중간에 더하거나 맛을 조절할 수 있는 선택지가 마련되어 있다. 면의 익힘 정도는 변경할 수 없다고 안내되어 있으니, 주문할 때 국물과 토핑, 밥의 조합을 함께 생각해 고르면 좋겠다.
매장 내 식사가 가능하고 카운터석도 있어 혼자 라멘을 먹을 때도 이용하기 편한 형태다. 메뉴에 표시된 가격과 구성은 달라질 수 있다. 돈코츠의 진한 정도를 기준으로 메뉴를 고르며 그날의 한 그릇을 즐겨보자.
